Køkkenkværne
Det er ikke tilladt at installere køkkenkværne i Gribskov Kommune. Madaffald er omfattet af affaldsbekendtgørelsen og skal bortskaffes som affald og ikke som spildevand.
Olie og fedtudskillere
Olie- og fedtudskillere på restauranter og andre virksomheder der afleder olie- og fedtholdigt spildevand er reguleret via tilslutningstilladelserne som de enkelte virksomheder skal meddeles ved tilslutning til offentlig kloak.
Ved nye virksomheder eller virksomheder der ombygges og/eller udvides væsentligt, vil der være en anledning til at meddele fornyet tilslutningstilladelse. I disse formuleres krav om etablering og drift af olie- og fedtudskillere, hvis det er relevant for den pågældende virksomhed.
For eksisterende virksomheder med gældende tilslutningstilladelser, er det vanskeligere at kræve olie- og fedtudskiller, medmindre det kan påvises af kloakforsyningen, at en forurening med olie og fedt eller at aflejringer i kloakkerne og pumpestationerne med olie og fedt kan henføres til en bestemt virksomhed.